おやすみのうた

逃避行

今日の発見。
明日までにやらなくてはいけないことがあるのに、
あまりに作業がはかどらないので、
気分転換のために料理を始めたら、
そりゃもう突然一気に思考が回り始める。
そしてぐるぐるぐるぐることばがBGMのように流れてくる。
それで、その思考を書き留めておけばいいのに、
楽しいので続けて料理して
それで食べると忘れる。
おばかだ。

たぶんこれは私にとっては
いつも起こっていたサイクルなんだろうけど、
今更気がついた。


そして再び作業の手は止まる。



そもそもこの料理は
第一の逃避行劇ではなかった。
あまりに読んでいる文章が頭に入らず、
（しかも、昔自分で書いた文章なのに！）
集中できないあまり気分すら悪くなってきたので
（これは今日の寒い雨のせいだと信じたいのだけど）
席を立って、
買い物に出かけた。
昨日お茶させていただいた大先輩たちがそろって
使っていた「ほぼ日新聞」のほぼ日手帳がお目当てだった。
このお二人この手帳を使い始めてかれこれ５年以上。
ずっと毎年使っているそうで
強く勧められたのだ。
これまで存在は知っていて、興味があったのも事実だが、
もう二人とも完璧な営業テクニックで
しかもコンビネーションもばっちり。
本当に先輩たちこうして手帳をうっているのかも（？！）って思ったほど。
というわけでご察しの通り私の脳裏に強く埋め込まれ、
そんでもってすっかり頭から離れなくなってしまったので、
ロフトへと走ったわけである。

ここ数年は好みの手帳が見つからず、
手書き！だったので、
久しぶりにすごくうきうきした気持ちに。

はあ、しかし、
年の瀬なんだなあ。
夏は過ぎて時は過ぎてあっというまだあ。

しょうが紅茶のススメ

寒くなってきて
あれこれ考えつつも
手先と足が冷たくて
思考停止ぎみになる。

さっそくしもやけができたみたいで、
足がかゆい。
(早）



最近はまっているものがこれ。
しょうが紅茶。

体を温める作用があるそうで、
先日テレビを見ていたら
雪山に登る登山家もこれを飲んでいるときき
試してみたら、すごくおいしかった！
体にはよくても、
おいしくないものは続かない。
これはとってもおいしかったので
たとえこれが体を冷やすものだったとしても
飲んでしまうかもしれないなと思ったほど。

作り方はかんたん。
普通に紅茶をいれ、
そこにショウガをおろしたものを小さじ１くらい、
黒砂糖かはちみつをお好みでいれるだけ。
結構甘い方がおいしいし、疲れが取れる気がする。
これは断食ダイエットなどで有名な
石原結實先生という方も提唱している飲み物らしい。

それから、私はこれをミルクティーでもやってみたけど
チャイのようになっておいしいし
（実際チャイにはジンジャーパウダーなどが入っている）
シナモンやカルダモンなどお好みのスパイスを入れると
もうそれは普通においしいです。
飲むと体も本当にぽかぽかしてくる。

これで冬を乗り切れる！！！かなあ

週末ときどき実家 パン編その２

実家に戻っていたのは
先週末ながら、
パンを焼いた記録をひとつ。

茶色い食パン。
全粒粉ときび砂糖を使ったので、
こんな素敵なあったかい色がほんのりついた。

思えば給食では
結構こんな色のコッペパンや食パンなんかが
出たりして、
ほんのり甘く
それもそんな日はスライスチーズと、ハムと
ポテトサラダが出たりなんかするものだから、
甘いパンでサンドイッチ？と
私はなんだか苦手だったのだけど、
今思うと懐かしい。
やはり子供の栄養を考えてのことだったんだろうか。



いずれにしても、これはちょっと甘めの食パンで、
トーストすると
このパンはきび砂糖の風味がぷうんとして、
そのままでもいけます。



強力粉　２３０グラム
全粒粉　２０グラム
ドライイースト　小さじ１
無塩バター　２０グラム
きび砂糖　２０グラム
塩　３グラム
水　１７０ml
スキムミルク（クリープなどでも）　大さじ２

今回はホームベーカリーにお任せでした〜。

海の便りと膨らんでいく真っ白い泡

非常にゆっくりペースでの更新になってしまっています。
日記もなんだか思い出し日記になってきた。
まあ、それもいいかなと思ってます。
確かなものだけを書かないと後悔するから、
そうしようと思います。

頭と体が噛み合ず、
いったいどこを駆け巡っているのやら、
ちょっと空回り気味ではありますが、
いつもいつも素敵な出会いがそこにはあり。

クラスメイトとの語らい。
先輩とのカフェ巡りと相談。
アメリカ時代のお友達との再会。
高校時代の友人の展示会。
すっかりはまった南米の音楽。

よくばりなので、
アートとか音楽とか、写真とか、料理とか
ぜんぶぜんぶしたいなあって。
妄想ばっかりふくらましています。

書きたいことはたくさんある気がするんだけれど
ちゃんと頭が回転せず
うまく言葉にできないなあ。
アップしたいレシピも写真も
もうちょっとてのひらで温めていようかな。

好きなことをやらせてもらっているんだから
マイペースでやるしかないと
毎日祈るように自分にいいきかせながら。
結構楽しんでいますよー。

週末ときどき実家 パン編

実家に帰った時のもうひとつのメインイベントはパン作り。
いや〜、すっごく疲れていたので
おばかかもとも思いつつ、
やめられなかった〜。
仕方ないのであきらめて　楽しむことにした。

これはぱみさんのクランベリーとクリームチーズのパンに
くるみちゃんもいれちゃったものです。
手捏ねパン♪クランベリー＆クリームチーズ by ぱみ
いつもお世話になっています！

切ってみるとこんなふうに
クルミとクランベリーがごろごろごろ。



外の皮のぱりっとしたところと
クリームのしっとりしたところのコントラストがとってもおいしい〜。
幸せいっぱいです。

あ〜、パン作りって楽しい！
何でもいいからこれだけやってたい！
と危険な誘惑に駆られてしまう。
もっとももっとちゃんと勉強したいなあとも思う今日この頃。
やりたいことばっかりで、
ちっとも生活とからだがついていっていません。